Kỹ thuật trồng rau sạch, an toàn được cải tiến theo mô hình công nghệ cao. Cà chua chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu dưỡng chất, là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Hầu hết các chất xơ (87%) trong cà chua là dạng không hòa tan, ở dạng hemicellulose, cellulose và lignin.